Kaip padaryti, kad naminis konservuotų persikų

Manote, kad ir konservavimo savopersikai, kriaušių, slyvų, vyšnių ar nektarinai yra sunku arba brangu?  visiškai ne!  Štai kaip tai padaryti, užbaigti instrukcijas paprastus veiksmus ir visiškai Iliustruotas. Žiemos metu atidarius stiklainį, persikai skonį daug geriau nei kas nors kada nors buvo iš saugyklos ir pasirinkdami tinkamą vaisių, jis bus naudojamas mažiau cukraus nei parduotuvėje nusipirko konservuotų persikų. Persikai gali būti supakuota labai lengvas, lengvas arba vidutinio dydžio cukraus sirupe. Taip pat jie gali būti supakuoti į vandens, obuolių sulčių arba baltųjų vynuogių sultys.

Paruošti tokiu būdu, stiklainiai turi galiojimo laikas apie 12 – 18 mėnesių, o be saugoti vėsioje, tamsioje vietoje, reikalauja jokio dėmesio.

Ir čia yra kai kurių puikus ir lengvas persikų dykumos receptai!

Svarbiausias žingsnis!  Jums reikia persikai, saldus, ir padaryti darbą lengviau, kabintis-nemokamai (taip pat vadinamas statybinis akmuo).

Persikai turi būti supakuoti į vandens ir cukraus arba vaisių sulčių tirpalu.  Tai iki jums naudoti.  Pagerinti skonį, padeda stabilizuoti spalva, ir išlaikyti formą, vaisių pridedama cukraus. Ji neįtraukiama kaip konservantas. Cukraus tirpalas yra daug pigesnis (nebent turite tiekimo pigūs vynuogių sulčių), todėl aš paprastai naudoju šviesos sprendimą išlaikyti cukraus (ir papildomos Kalorijos) iki minimumo.

Tai geras laikas ruoštis į stiklainius! Indų plovimo mašina yra bauda už stiklainius; ypač, jei yra "iškarpyti filmą" ciklą. Mainyti į stiklainius į verdantį vandenį 10 minučių. Aš tiesiog įdėti dangteliai nedidelį puodą beveik verdančiame vandenyje 5 minutes, ir naudoti magnetinių "dangtelis keltuvai lazdelė" (iš tikslinės, kiti big box parduotuvėse ir dažnai parduotuvėse; ir prieinama internete - matyti šį puslapį) juos ištraukti.

Įdėti į canner sandarius stiklainius ir laikyti juos padengti su ne mažiau kaip 1 colio vandens ir verdančio. Apskritai, jei yra jūros lygyje, virkite juos bent 20 minučių (ir ne daugiau nei 30 min).

Čia yra konkretesnės gairės iš konservų persikų verdančiu vandeniu canner USDA.

Jei turite slėgio canner; skalė arba įvertintos matuoklis canner, galite naudoti kad.  Toliau, taip pat pateikiami slėgio konservuotojai laikai.

Švieži konservuoti vaisiai taip pat yra nedidelis vitamino A šaltinis ir β-karotinas. β-karotinas yra pro-vitaminas, kuris paverčia vitaminu A kūno viduje. Vitaminas A yra svarbus naktinio matymo. Taip pat svarbu išlaikyti sveiką gleivinę ir odą. Vartoti daug vitamino A fizinis vaisių yra žinoma, kad apsaugo nuo plaučių ir burnos ertmės vėžiu.