Morkų komponentas mažina vėžio riziką

Mokslininkai mums davė dar vieną priežastį valgyti morkas - nustatyta, kad populiariose daržovėse esantis junginys turi įtakos vėžio vystymuisi.

Nors ekspertai rekomendavo žmonėms valgyti morkas dėl jų priešvėžinių savybių, tiksliai nežinoma, kokia daržovių sudedamoji dalis turi tokį poveikį.

Falkarinolis apsaugo morkas nuo grybelinių ligų, pvz., Saldymedžio puvinio, kuris saugojimo metu sukelia juodus dėmelius šaknims. Mokslininkai ištyrė junginį po ankstesnio paskelbto tyrimo ir teigė, kad tai gali užkirsti kelią vėžio vystymuisi.

Tyrimų grupė atliko 24 žiurkių su priešvėžiniais navikais bandymus laboratorinėmis sąlygomis. Jie suskirstė juos į tris grupes ir maitino įvairias dietas.

Komanda nustatė, kad po 18 savaičių žiurkės, kurios valgė morkas (populiari oranžinė veislė) kartu su savo įprastiniu pašaru ir grupe, kuri vartojo falkarinolį su pašarais - tiek, kiek buvo morkose, - tai buvo trečdalis mažiau tikėtina plėtoti viso dydžio navikus, nei kontrolinės grupės žiurkės.

Kirstenas Brandtas, Niukaslio universiteto žemės ūkio, maisto ir kaimo plėtros mokyklos vyresnysis dėstytojas, atliko tyrimus su Pietų Danijos universitetu ir Danijos žemės ūkio mokslų institutu. Ji sakė: "Mes jau žinome, kad morkos yra naudingos mums ir gali sumažinti vėžio riziką, tačiau iki šiol mes nežinome, kokia daržovių sudedamoji dalis turi šias ypatingas savybes.

"Mūsų tyrimai leidžia mums kokybiškiau įvertinti daržoves, kurių mes valgome, o ne kiekybinius. Dabar turime imtis tolesnio žingsnio išsiaiškinti, kiek falkarinolio reikia vėžio vystymuisi išvengti, ir jei tam tikros rūšys Morkos yra geresnės už kitus, nes egzistuoja daug įvairių rūšių, spalvų ir dydžių.

"Mes taip pat galėtume išplėsti savo mokslinius tyrimus, įtraukdami ir kitas daržoves. Vartotojams greičiau nebebus galima patarti valgyti penkių porcijų vaisių ir daržovių per dieną, bet tam tikrais kiekiais vartoti tam tikrus jų tipus. taip pat paskatins labiau pritaikytus patarimus augintojams apie metodus, kuriuos jie turėtų naudoti auginant daržoves. "

Eksperimentas buvo atliekamas naudojant žaliavines morkas, taigi mokslininkai dar nežino, ar, pavyzdžiui, valgant virtą morką ar geriant morkų sultis būtų toks pats poveikis.

Dr. Brandt, kuris sako, kad maitina "daugiau morkų nei dauguma" ir augina savo organines veisles, rekomendavo, kad vartotojai kiekvieną dieną valgytų mažą morką kartu su kitomis daržovėmis ir vaisiais, kad galėtų pasinaudoti jų sveikatingumo savybėmis.

Falkarinolis yra toksiškas dideliais kiekiais, bet norint gauti mirtiną dozę, jums reikės vieną kartą suvalgyti 400 kilogramų morkų. Tyrėjai įtaria, kad tai veiksminga, nes jis stimuliuoja organizmą, kuris kovoja su vėžiu, mechanizmus, nors šiuo klausimu dar turi atlikti išsamią analizę.