Kaip pasigaminti marinuotą česnaką

Marinuoti česnakai

Paprasčiausiai česnaką galite marinuoti raudonojo arba baltojo vyno acte ir druskoje.

Bet jei norite skanesnio marinuoto agurkėlio, išbandykite toliau pateiktą receptą arba būkite išradingi ir

į mišinį įpilkite savo mėgstamų prieskonių.

INGRIDIENTAI

3 česnako svogūnėliai, suskirstyti į skilteles. Kiekis šiek tiek skirsis priklausomai nuo česnako dydžio.

700 ml acto, pvz.: baltojo vyno acto, raudonojo vyno acto arba sidro acto.

1 arbatinis šaukštelis grynos druskos (ne valgomosios druskos, kurioje yra lipnumą mažinančių priedų, dėl kurių sūrymas taps drumstas)

1 arbatinis šaukštelis garstyčių sėklų

3 visos prieskoninės uogos

1 nesmulkintas džiovintas čili arba 0,5 arbatinio šaukštelio aitriosios paprikos dribsnių

šakelė šviežio baziliko

Sterilizuotas 500 ml indelis

1.Blanširuokitečesnakogvazdikėliai verdančiame vandenyje vieną minutę. Taip atlaisvinsite popierinę odelę ir galėsite lengvai jas nuslysti, kai tik atvės.

2.Pamatuokite visus prieskonius į sterilizuotą stiklainį

3.Sudėkite česnako skilteles

4.Užvirkite actą, tada užpilkite juo česnako skilteles

5.Stiklainį uždarykite ir palikite atvėsti per naktį, prieš šaldant.

Vietoj šviežio česnako galima naudoti marinuotas skilteles. Arba pabandykite jais įdaryti alyvuoges be kauliukų, patiekiamos kartu su sūrio kanapėmis, dedamos į Viduržemio jūros regiono troškinius, sutrintos į bulvių košę su alyvuogių aliejumi arba patiekiamos kartu su kitais švelnaus gomurio valikliais per raclette vakarienę. Sūrymas taip pat yra puikus pagrindas salotų padažams, kai suvalgote visus marinuotus česnakus.