Kokia yra avinžirnių maistinė vertė

Hummus maistinė vertė

Chickpea yra aukštos mitybos ankštiniai augalai, turintys daug įvairių augalinių baltymų ir įvairiausių aminorūgščių, vitaminų, žaliavinio pluošto ir kalcio, magnio, geležies ir kitų ingredientų. Be to, grūduose taip pat yra adenino, cholino, inozito, krakmolo, sacharozės ir gliukozės. Tarp jų grynas baltymų kiekis yra didesnis kaip 28%, riebalų 5%, angliavandenių 61%, pluošto - 4-6%, viščiukų sudėtyje yra daugiau kaip 10 aminorūgščių, tarp kurių 8 yra būtinos žmogaus organizmui skirtos aminorūgštys, ir kiekis yra daugiau nei 2 kartus didesnis už avižą.

Rekomenduokite ką nors pabandyti: hummus

Sudėtis: 550 gramų avinžirnių, dešinysis druskos kiekis, 1 česnako skiltelė, 15 ml alyvuogių aliejaus, 45 g sezamo pasta, dešinysis čili miltelių kiekis, 60 ml citrinos sulčių, tinkamas juodųjų alyvuogių kiekis.

Nuplaukite ir įtempkite avinžirnius su tekančiu vandeniu.

Nulupkite ir sutrinkite česnaką.

Išsukite avinžirnius su šakute.

Sumaišykite sriubos, česnakus, citrinos sultis, druską ir alyvuogių aliejų maišytuve, kad gautumėte storą sriubą.

Įdėkite puodą į gilų indą, nuvalykite paviršių šaukštu nugaroje, pabarstykite raudonais pipirais, sudrėkinkite alyvuogių aliejumi ir garnyruokite juodomis alyvuogėmis.