Konservuotų grybų maistinės medžiagos

Nors grybai yra laikomi mitybos tikslais, jie iš tikrųjų yra grybų rūšis. Konservuoti grybai gali būti maistingi šviežių grybų pakaitalu, nors, kaip ir daugelis konservuotų maisto produktų, jie yra gana dideli natrio kiekiu, o sveikiems žmonėms - 663 miligramai už puodelį arba 29 procentai rekomenduojamo natrio kiekio.

Konservuoti grybai yra geras vitaminų B šaltinis, kiekvienas 1 puodelio patiekalas suteikia 2,5 miligramų niacino arba 12 procentų DV; 0,1 miligramo tiamino arba 9 proc. DV; 0,1 miligramo vitamino B-6 ir 19 miligramų folatų arba 5 procentai DV kiekvienai iš šių maistinių medžiagų. B vitaminai yra svarbūs, norint paversti valgomą maistą į energiją, nervų sistemą ir išlaikyti sveiką odą, akis, plaukus ir kepenis.

Kiekvienas konservuotų grybų patiekalas suteikia 103 miligramus fosforo arba 10 procentų DV; 1,2 miligramo geležies ir 1,1 miligramo cinko arba 7 proc. DV; ir 23 miligramai magnio ir 201 miligramai kalio arba 6 procentai DV šioms maistinėms medžiagoms. Fosforas yra svarbus DNR gamybai, audinių taisymui ir tinkamai inkstų funkcijai. Geležis reikalinga raudonųjų kraujo kūnelių formavimui deguoniui pernešti visame kūne, cinkas naudojamas tinkamai imuninei funkcijai, o kvėpavimo ir skonio pojūčiai bei magnis yra labai svarbūs stipriems kaulams ir nervų ir raumenų funkcijai. Kalis padeda sumažinti natrio poveikį išlaikant jūsų kraujospūdžio lygį sveikoje aplinkoje ir užtikrinant tinkamą virškinimo ir raumenų funkciją.