Kaip padaryti pievagrybiai grybų užpilti sūrymu

Sūraus vandens grybųSūdymo būdas yra pasirengęs iš anksto bo mei 22 laipsnių sūrymu. Įpilama 40kg druskos 100kg šaltu vandeniu (nevirintas vanduo) ir išmaišoma, kad ištirptų. Druskingumas neužtenka įdėti druskos. Pagal svorį virtų grybų, naudoti 60 % halogenidų ir 10 % balta druska. Po 48 valandų mirkymo, kai druskingumas yra nestabilūs, 15-16 laipsnių, imti grybai atrankos. Kai marinuoti, tinkamas sūrymu supilkite į dubenį, tada sumažinti grybų, pridėti druskos, sluoksnį grybų sluoksnį druskos. Po to atėjo grybų yra įdėti į cilindrą, dažnai reikia patikrinti druskingumas. Cilindras yra įtrauktos į cilindrą, nurodant laiką, kiekį ir druskingumas baliono.

Iš karto po įsigijimo, šviežių grybų, grybų paviršiaus purvo buvo pašalintas 50, 000kgs natrio sulfito (0,5 kg natrio pyrosulfite už 1000 kg vandens) tirpalu. Nuplovus purvo mišinio, praskalaukite jį natrio pentamethite tirpalu 1 minutę. Šviežių grybų pašalinkite plastikinius maišelius į kibirą su plastikinių maišelių. Įpilama vandens vonelė grybus ir siųsti juos į perdirbimo įmonę arba gamybos seminaras.

Virti halogenidų turėtų būti virintas ir lydomas su 40 % druskos iš anksto, su druskingumas 22 laipsnių. 2‰ citrinų rūgštis turėtų būti įtraukta po yra filtruojamas per marlę šaldymo ir kritulių. Marinuoti grybai sūrymu buvo matuojamas vieną kartą baume matuoklis užpildyti kibirą. Sūrymu, kibirą su druskingumas 15-16 laipsnių 22 laipsnių, sūrymu su 18 laipsnių, druskingumas ir druskingas buvo 20 laipsnių. Tada svėrimo, imtis halogeninės skaldytų eilutę kaip standartas, sūraus vandens už barelį skaičius nustatomas iš pakuotės konteinerių ir vidaus ir užsienio prekybos reikalavimus, kiekis turi būti pakankamas, ne per daug, ne per mažai. Kai grybų yra įkelti į plastikinį kibirą, grybų padažas paviršiuje plūduriuojantis įspaudžiama į padažas su bambuko gabaliukų ir kitų dalykų žiočių, į kibirą, ir tada lygiai yra pažymėtos. Po atrodantis, statinės apkrovos, būtina patikrinti, ar klasės dera ar ne, ir taip pat reguliariai tikrinti, įpilama pakankamai sūrymu, ir laikyti 3-4 dienas pravažiavus kontrolės.