Kaip be kriaušių be cukraus

Jums reikės:

Tvirtos, prinokusios kriaušės (paprastai užpilkite 2-3 svarus kriaušių, kad užpildytumėte vieną kvartinę stiklainį).

Vanduo

Citrinų sultys (pradiniam apdorojimui - pasirinktinai)

Instrukcijos:

Nuplaukite kriaušes ir sutaškite perpus ar ketvirtį. Pašalinti sugadintas dėmes. (Jei nori, galite jas nuvalyti, bet aš to nepadariau!)

Leisti kriaušes mirkyti 2-3 minutes citrinos sulčių vonioje. Tai padeda išvengti spalvos pasikeitimo. Aš sumaišydama maždaug 1/2 puodelio citrinų sulčių su 1 galonu vandens, tada trumpai nuplauti / pamerkti tirpale esančius kriaušes. (Neabejotinai taip pat dirbo! Mano kriaušės nedidėjo spalvos).

Pakelkite kriaušes į karštus, sterilizuotus stiklainius.

Padengti kriaušes verdančiu vandeniu, paliekant 1/2 colių viršutinę dalį.

(Jei esate naujas konservai, čia yra mano pilnas vandens vonios konservavimo pamoka)

Procesas verdančio vandens kaneriuje: 25 minutes pintams, 30 minučių kvartui.

Mėgaukitės savo namuose konservuotomis kriaušėmis naminiame jogurte, avižais ar tiesiai iš stiklainio! Jūs netgi galite jas panaudoti mano mėgstamam desertui gaminti: kaimišką kriaušių pyragą su grietine ir prieskoniais.

KONSERVUOTŲ PIRŠIŲ receptas PASTABOS:

Jei norite šiek tiek suberti savo kriaušes, galite pridėti medaus prie verdančio vandens mišinio. Turėsite žaisti su sumomis, priklausomai nuo to, kiek kriaušių esate konservuodami ir kiek saldžiai norėtumėte būti.

Vengti švelniavilnių, per daug prinokusių kriaušių šio recepto. Tvirtos, prinokusios yra geriausios.

Jei nenorėsite nulupti savo kriaušių, siūlau pasirinkti ekologiškų veislių, nes žievelėje dažnai yra daug icki cheminių medžiagų.

Ar galėtumėte persikų be cukraus? Pabandykite savo "Honey Cinnamon" konservuotus persikus.

Jei nenorite visko kriaušių, pabandykite padaryti kriaušes.

Kodėl šalta pakuotė vietoj karšto paketo? Daugelis konservuotų kriaušių receptų pirmiausia reikalauja virti kriaušes. Nors tai yra dažniausiai rekomenduojamas būdas, aš nustatėu, kad daugelis žmonių mėgsta tiesiog šaltą pakuotę ir savo kriaušes. Šaltos pakuotės nauda yra mažiau mushy vaisių ir mažiau darbo, nors kai kurie žmonės skundžiasi, kad šaltai supakuoti kriaušes yra linkę susitraukti šiek tiek po to, kai jar juos ir plūduriuoti į viršų. Tai man neramu, bet, jei jus dominate, 5 minutes kepkite savo kriaušes, prieš jas įdėdami į stiklainius. Toliau užpildykite stiklainius karštu virimo skysčiu ir voila! Turėsite karštuosius kriaušes.